Apie Restoraną

Jauki aplinka, paslaugūs darbuotojai ir gardūs patiekalai laukia Jūsų.
Restoranas priklauso Europinio kulinarinio paveldo tinklui. Labanoro girios “auksas” - grybai – dažniausiai sutinkami mūsų patiekaluose. Taip pat šiame regione gausu sraigių, žuvų, žvėrių bei miško uogų, pievose - prieskoninių žolelių, puikus miško medus – visa tai mes siūlome savo svečiams. Sezoninės daržovės ir vaisiai restorane - iš mūsų daržo ar sodo. Vištų, ančių, putpelių kiaušiniai taip pat iš mūsų ūkio.
Nemažą dalį produktų mūsų restoranui tiekia vietiniai augintojai, žvejai ir gėrybių rinkėjai, o ne prekybos centrai, tad tikimės Jūsų supratingumo ir atlaidumo, jei kartais negalėsime pagaminti kurio nors patiekalo, paminėto mūsų meniu.

A large part of products in our restaurant are served by real farmers, fishers and gatherers of forest goods, rather than supermarkets. We appreciate your understanding and forgiveness if sometimes we can not provide any dish mentioned in our menu.

Restorano Meniu

Apie Europinį kulinarinio paveldo tinklą
Jums įdomu, ką valgo vietiniai gyventojai? Pasidairykite kulinarinio paveldo ženklo ir jis parodys Jums vieteles - parduotuves, kavines, restoranus, maisto gamintojus ir perdirbėjus,- kur rasite ką nors pagaminto pagal mamų ir močiučių receptus iš Aukštaitijos regione išaugintų žaliavų. Europos kulinarinio paveldo tinklas ir buvo sukurtas tam, kad turistai be vargo galėtų paragauti regioninių patiekalų visoje Europoje. Kulinarinio paveldo koncepcija sukurta 1995 m. Pietryčių Skonėje, Švedijoje, ir Bornholmo saloje, Danijoje. Idėja buvo tokia patraukli, kad 1998 m. susikūrė Europos regionų kulinarinio paveldo tinklas. Dabar tinklo veikloje dalyvauja jau daugiau kaip 20 regionų. Aukštaitijos regionas į tinklo veiklą įsijungė 2001 metais. Nuo 2004 metų mūsų restoranas – Europos kulinarinio paveldo tinklo narys.

If you want to know what the local people eat, look for the Culinary Heritage sign and it will show you the places – the shops, cafes, restaurants, food producers and processors – where you will find dishes made after the recipes of mothers and grandmothers and cooked from the raw material raised in the region of Aukštaitija. The European Culinary Heritage network was established with the aim to provide a possibility for the tourists to taste the regional dishes throughout Europe. The conception of Culinary Heritage was created in 1995 in the South-eastern Scania in Sweden and in Bornholm Island in Denmark. The idea was so attractive that it led to the establishment of European Regional Culinary Heritage network in 1998. At the present moment, over 20 regions participate in the activities of the network. Aukštaitija region has joined the network in 2001. Since 2004, our restaurant is a member of The European Culinary Heritage network.

pusryčiai
Kepti naminių vištų kiaušiniai su šonine (arba plakta kiaušinienė) 5,20 €
Fried or scrambled eggs with bacon

Kepti putpelių kiaušinukai su pomidorais ir bazilikų pesto 5,50 €
Fried Quail eggs with tomatoes and basil pesto

Omletas su kumpiu ir žirneliais 5,20 €
Omelet with ham and peas

Grikių sklindžiai su baravykų padažu 7,20 €
Buckwheat pancakes with boletus mushrooms sauce

Blyneliai su miško uogomis (sezono metu-šviežiomis) ir plakta grietinėle 5,00 €
Crepes with berry (during season - freshly picked) and whipped cream

Grikių sklindžiai su namine uogiene ir medumi 6,20 €
Buckwheat pancakes with homemade jam and honey

Medus / honey (30 g) 1,00 €
Pienas / milk (200 ml) 1,00 €

KARŠTIEJI GĖRIMAI / HOT DRINKS

Kava / coffee
espresso 2,00 €
Balinta / with milk 2,40 €

Arbata / tea
juoda,žalia,vaisinė / black,green,fruit 1,40 €
Balinta / with milk 1,80 €

Šaltalankių su medumi / buckthorn with honey 2,40 €

Svarainių su medumi / quince with honey 2,40 €

Labanoro žolelių arbata / Herb tea
puodelis / cup 1,80 €
Arbatinis / teapot 3,50 €

GAIVIEJI GĖRIMAI / SOFT DRINKS
Naminė gira / homemade Kvass
stiklinė / glass / 300 ml 2,00 €
Ąsotis / jugful / 1l 5,60 €

salotos, užkandžiai
Kepintos šakninės daržovės su šonine ir putpelių kiaušinukais 6,20 €
Roasted root vegetables with bacon and quail eggs

Virti putpelių kiaušinukai su kanapių druska, naminiu majonezu ir daržovių traškučiais 6,20 €
Boiled quail eggs with cannabis salt, homemade mayonnaise and vegetable chips

Vištų kepenėlės su morkomis, obuoliais ir spanguolėmis - gaivu 5,80 €
Chicken liver with carrots, apples and cranberries - fresh

Labanoro pievų vynuoginės sraigės su česnakiniu sviestu 6,00 €
Snails from Labanoras fields with garlic butter

Traškios ežero stintelės su šviežiais agurkais, krapų dažiniu 7,20 €
Crispy lake sparling fish with fresh cucumbers, dill sauce

Labanoro grybai / Mushrooms of Labanoras 5,80 €
raugintos žaliuokės su grietine ir bulvėmis
pickled mushrooms with sour cream and potatoes

Svieste keptos rudmėsės su grietinėlės padažu, šviežiomis salotomis
ir apkepintomis bulvėmis 9,80 €
Milk cap mushrooms, fried in butter, with cream sauce,
fresh salad and grilled potatoes

UŽKANDŽIAI PRIE STIPRESNIŲJŲ GĖRIMŲ
BEER AND VODKA SNACKS

Žirniai su spirgučiais / Peas with bacon bits and onion 4,40 €

Ūkininko alus - mėgėjams - su šviežiais putpelių kiaušinukais 4,20 €
Farmers beer - with fresh quail eggs

Sava užkanda - tiks užsigerti šalta degtinėle 6,20 €
gardūs lašinukai su marinuotomis daržovėmis ir namine duona
Bacon and home made bread with pickled vegetables

sriubos
Dienos sriuba - kasdien vis kita naminė sriuba 2,50 €
Soup of the day - different home made soup every day

Moliūgų kreminė sriuba / Pumpkin creamed soup 4,00 €

Trinta dilgynių sriuba su putpelių kiaušinuku - puiki 5,00 €
Nettle cream soup with Quail egg - highly recommended

Baravykų - kvepia Labanoro giria/Boletus mushrooms soup 5,00 €

paprasta ir skanu
Naminiai koldūnai su mėsos įdaru ir:
Homemade dumplings with meat and:
grietine / sour cream 6,60 €
spirginta šonine / bacon bits 6,80 €
baravykų padažu / boletus sauce 7,80 €

Naminiai koldūnai su špinatų įdaru ir riešutų padažu 6,80 €
Homemade dumplings with spinach and nut sauce

Virtinukai su miško grybų įdaru ir sviesto-grietinės padažu 6,80 €
Dumpling with mushrooms and butter-sour cream sauce

Virtiniai su voveraičių įdaru ir špinatų padažu 7,60 €
Dumpling with chanterelle mushrooms and spinach sauce

Grikių sklindžiai su baravykų padažu 7,20 €
Buckwheat pancakes with boletus mushrooms sauce

Bulviniai sklindžiai su:/Potato pancakes with:
grietine / sour cream 5,50 €
spirginta šonine / bacon bits 5,70 €
baravykų padažu / boletus sauce 6,70 €

Bulviniai sklindžiai su mėsos įdaru ir grietine 7,00 €
Potato pancakes with meat and sour cream

pagrindiniai patiekalai
Keptos seliavos su kepintais burokėliais ir krienų padažu 9,20 €
Fried vendace fish with grilled beetroot and horseradish sauce

Keptas lynas su kepintomis daržovėmis ir voveraičių padažu 10,40 €
Fried Tench fish with fried vegetables and chanterelle sauce

Putpelė su moliūgų/svogūnų tyre ir kepintais vaisiais 9,40 €
Quail with pumpkin/onion jam and roasted fruits

Vištų krūtinėlės su kepintais pomidorais ir bazilikų pesto 7,80 €
Chicken breast with roasted tomatoes and basil pesto

Troškinti triušių gabalėliai su moliūgų tyre, marinuotais burokėliais 9,80 €
Rabbit with pumpkin/onion jam and pickled beetroot

Jautienos juostelės su žaliuokėmis ir lęšiais, raugtomis daržovėmis 9,60 €
Beef, pickled muschrooms and lentil stew with pickled vegetables

Jautienos kepsnys su kepintomis daržovėmis ir brendžio padažu 17,20 €
Beefsteak with grilled vegetables and brandy sauce

Kiaulienos šonkauliukai su medaus/garstyčių glazūra, 10,40 €
rūkytų obuolių padažu ir raugintomis/marinuotomis daržovėmis
Pork ribs with honey/mustard glaze, smoked apple sauce and sour vegetables

Kiaulienos sprandinė su keptomis daržovėmis ir džiovintų grybų padažu 8,40 €
Pork tenderloin with grilled zucchini and dried mushroom sauce

PASIRINKITE GARNYRĄ / CHOOSE ANY GARNISH:
Grikių sklindžiai / buckwheat pancakes 1,60 €
Virtos apkepintos bulvės / boiled grilled potatoes 1,00 €

Jei pageidaujate papildomai / If You pleasure more garnish:
šviežios, karštos arba raugtos/marinuotos daržovės 2,80 €
fresh, hot or pickled vegetables

saldieji patiekalai
Moliūgų pyragas su sūrio kremu, karamelės padažu 5,50 €
Pumpkin pie with cheese cream, caramel sauce

Blyneliai su uogomis (sezono metu - šviežiomis) ir plakta grietinėle 5,00 €
Crepes with berry (during season - freshly picked) and whipped cream

Grikių sklindžiai su namine uogiene ir medumi 6,20 €
Buckwheat pancakes with homemade jam and honey

Čirviniai moliūgų blynai su rojaus obuoliukų džemu, moliūgų sirupu 6,20 €
Pumpkin waffle hearts with Paradise apple jam, pumpkin syrup

Pieno kokteilis su miško uogomis (sezono metu - šviežiomis) 3,00 €
Milk cocktail with berry (during season - freshly picked)

Mūsų gamybos ledai - karameliniai, duonos ar sezoninių uogų, vaisių
su priedais: šokoladu, karamele, uogomis ar riešutais 4,30 €
Homemade Ice-cream - caramel, bread or season's berry, fruit
with condiments: chocolate, caramel sauce, berries or nuts

gėrimai
KARŠTIEJI GĖRIMAI / HOT DRINKS

Kava / coffee
Espresso 2,00 €
Balinta / with milk 2,40 €

Arbata / tea
Juoda,žalia,vaisinė / black,green,fruit 1,40 €
Balinta / with milk 1,80 €

Šaltalankių su medumi / buckthorn with honey 2,40 €

Svarainių / quince 2,40 €

Labanoro žolelių arbata / Herb tea
Puodelis / cup 2,00 €
Arbatinis / teapot 3,50 €

GAIVIEJI GĖRIMAI / SOFT DRINKS

Naminė gira / homemade Kvass stiklinė / glass / 300 ml 2,00 €
Ąsotis / jugful / 1l 5,60 €

Beržų sula/ SIP SAP / Birch sap 0,33l 2,00 €
Mineralinis vanduo/ Rasa / mineral water 0,33l 1,60 €
Boržomi 0,5l 2,40 €
Coca-cola, Sprite, Schweppes ru. 0,25l 2,00 €
Sultys / juice
0,2l 2,00 €
Ąsotis / jugful 4,00 €

DUNDULIO ALUS / BEER

Bokalas / glass 0,3 l 2 €
0,5 l 3 €
Buteliuose / bottle 0,5 l 3 €
Bealkoholinis but. 2 €

VYNAS / WINE

GINTARO SINO VYNAS / GINTARO SINO WINE

Baltasis vaisių-uogų vynas - pusiau sausas 750 ml 21,00 €
White fruit&berry wine - semi-dry

Rožinis vaisių-uogų vynas - sausas 750 ml 21,00 €
Rose fruit&berry wine - dry

Raudonasis uogų vynas - sausas 750 ml 21,00 €
Red berry wine - dry

Agrastų ar aviečių vynas - pusiau saldus 750 ml 21,00 €
Gooseberry or Raspberry wine - semi-sweet

Obuolių ledo vynas - saldus 375 ml 26,00 €
Apple icewine - sweet

ANYKŠČIŲ VYNAS / ANYKŠČIŲ WINE

Voruta aronijos - pusiau sausas 750 ml 12,00 €
Voruta chokeberry - semi-dry

Voruta Juodųjų serbentų, vyšnių ar obuolių - p.saldus 750 ml 12,00 €
Voruta black currant, cherry or apple - semi-sweet

TEKLĖS BLYNINĖ

JAUSKITĖS KAIP NAMIE
Senoje apylinkėse garsios audėjos Teklės Lipinskienės trobelėje įsikūrusi blyninė. Jauskitės kaip namie, atsipalaiduokite ir skanaukite. Ir niekur neskubėkite !

Blyninės Meniu

Kaimiškai paprasta ir gardu

Šaltibarščiai su bulvėmis 2,50 €

* * *

Cepelinai su spirgučiais, grietine 5 €

* * *

Naminiai koldūnai su mėsos įdaru, gritine 5 €

Virtinukai su grybų įdaru, grietine 5 €

* * *

Žirnių blynai su kepintu faršu 5 €

Bulviniai blynai su grietine 3,50 €

Bulviniai blynai su mėsos įdaru, gritine 4,50 €

Grikių blynai su grybų padažu 5 €

Blyneliai su kepintos vištienos įdaru, grietine 5 €

* * *

Grikių blynai su moliūgų uogiene, grietine 4,50 €

Blyneliai su moliūgų uogiene, grietine 3,50 €

Sezoninių uogų ar vaisių pyragas su karamelės padažu 4 €

gaivieji gėrimai

Naminė gira 1,50 €

Kava 1,60 €

Kava su pienu 2 €

Labanoro žolelių arbata 1,50 €

Svarainių arbata 1,50 €