Patiekalus, pagamintus iš Labanoro girios gėrybių, pažymėjome šia spalva. Ragaukite ir gardžiuokitės!!!

Jums įdomu, ką valgo vietiniai gyventojai? Pasidairykite kulinarinio paveldo ženklo ir jis parodys Jums vieteles -  parduotuves, kavines, restoranus,  maisto gamintojus ir perdirbėjus,- kur rasite ką nors pagaminto pagal mamų ir močiučių receptus iš Aukštaitijos regione išaugintų žaliavų.

Europos kulinarinio paveldo tinklas ir buvo sukurtas tam, kad turistai be vargo galėtų paragauti  regioninių  patiekalų visoje Europoje. Kulinarinio paveldo koncepcija sukurta 1995 m. Pietryčių Skonėje, Švedijoje, ir Bornholmo saloje, Danijoje. Idėja buvo tokia patraukli, kad 1998 m. susikūrė Europos regionų kulinarinio paveldo tinklas. Dabar tinklo veikloje dalyvauja jau daugiau kaip 20 regionų. Aukštaitijos regionas į tinklo veiklą įsijungė 2001 metais.

 



If  you want to know what the local people eat, look for the Culinary Heritage sign and it will show you the places – the shops, cafes, restaurants, food producers and processors – where you will find dishes made after the receipts of mothers and grandmothers and cooked from the raw material raised in the region of Aukštaitija.

The European Culinary Heritage network was established with the aim to provide a possibility for the tourists to taste the regional dishes throughout Europe.  The conception of Culinary Heritage was created in 1995 in the South-eastern Scania in Sweden and in Bornholm Island in Denmark. The idea was so attractive that it led to the establishment of European Regional Culinary Heritage network in 1998. At the present moment, over 20 regions participate in the activities of the network. Aukštaitija region has joined the network in 2001.

 

APIE    PASLAUGOS    MENIU     GALERIJA    KONTAKTAI




  PUSRYČIAI
BREAKFAST

Kepti putpelių kiaušinukai su karštais pomidorais ir skrebučiu
Fried Quail eggs with tomatoes and toast
€ 4,80

Kepti kiaušiniai su šonine ir naminiu padažu
Fried eggs with bacon and homemade sauce
€ 4


Omletas su kumpiu, žirneliais ir naminiu pomidorų padažu
Omelet with ham, peas and homemade tomato sauce
€ 4,40

Grikių sklindžiai su baravykų padažu
Buckwheat pancakes with boletus mushroom sauce
€ 6,60

Blyneliai su miško uogomis (sezono metu-šviežiomis) ir plakta grietinėle
Crepes with berry (during season-freshly picked) and whipped cream
€ 4

Rugių miltų čirviniai blynai su namine moliūgų uogiene
Rye waffle hearts with homemade pumpkin jam and honey
€ 5,20

Grikių sklindžiai su namine slyvų koše ir medumi
Buckwheat pancakes with homemade plum jam and honey
€ 5,60






  SALOTOS, UŽKANDŽIAI
SALADS, STARTERS


Itališkos - pomidorai, mozarela, bazilikų padažas
Italian salad - tomato, mozzarella cheese,basil Pesto sauce
€ 4,00

Kepenėlių-vištų kepenėlės su morkomis ir obuoliais-gaivu  
Liver salad with carrots and apples - fresh
€ 4,00


Labanoro pevų vynuoginės  sraigės su česnakiniu sviestu
Snails from Labanoras fields with garlic butter
€ 4,40

Labanoro grybai-rauginti grybai(įprastai žaliuokės) su grietine ir bulvėmis
Pickled  mushrooms  with sour cream and potatoes
€ 4,80

Kepame grybus, sezono metu šviežius, kainos teiraukitės padavėjų:
kepinti baravykai su šonine,  svieste kepintos voveraitės arba rudmėsės,  grietinėlėje troškinti kazlėkai arba kalpokai.
Grybai patiekiami  su šviežiomis salotomis ir apkepintomis bulvėmis.

Fried mushrooms (during season - freshly picked ), ask the waiters for the price:
Fried boletus with bacon, chanterelle or milk cap mushrooms, fried in butter, sticky bun or gypsy mushrooms, steamed in cream. Mushrooms are served with fresh salad and fried popatoes.


  PAPRASTA IR SKANU
SIMPLE AND TASTY


Grikių sklindžiai su baravykų padažu
Buckwheat pancakes with boletus mushroom sauce
€ 6,60

Virtinukai su grybų įdaru ir sviesto-grietinės padažu
Dumpling with mushrooms and butter-sour cream sauce
€ 5,80

Virtiniai su voveraičių įdaru ir špinatų padažu
Dumpling with chanterelle mushrooms and spinach sauce
€ 6,60

Bulviniai sklindžiai su:
Potato pancakes with:

grietine
sour cream
€ 4,00

spirginta šonine 
bacon bits 
€ 4,680

baravykų padažu / boletus sauce
€ 5,60


Kaziuko sklindžiai/bulviniai sklindžiai su mėsos įdaru ir grietine
Potato pancakes with meat and sour cream
€ 5,60


  SRIUBOS / SOUPS

Dienos sriuba - kasdien vis kita naminė sriuba
Soup of the day - different home made soup every day
€ 2,50

Šaltibarščiai su bulvėmis
Cold beetroot soup with popatoes
€ 3

Trinta rudmėsių sriuba
Wooly milk cap mushroom cream soup
€ 5

Špinatų - tikrai puiki,paragaukite
Florentine soup - highly recommended
€ 4,40

Baravykų sriuba - kvepia Labanoro giria
Boletus mushroom soup
€ 5

Moliūgų kreminė sriuba-lapkričio spalvos...
Pumpkin creamed soup-leaf fall colour...
€ 4,00

Trinta pomidorų sriuba
Creamy tomato soup
€ 4

  UŽKANDŽIAI PRIE ALAUS, DEGTINĖS
BEER, VODKA SNACKS


Žirniai su spirgučiais
Pease with baconbits
€ 3,40

Sava užkanda-tiks užsigerti šalta degtinėle
gardūs lašinukai su marinuotomis daržovėmis ir namine duona
Bacon and flitch with pickled vegetables and homemade bread
€ 5,40

Ūkiškai pagardintas Dundulio alus su putpelių kiaušinukais ir grietine
Farmers beer-with fresh quail eggs and sour cream
€ 3,80

  PAGRINDINIAI PATIEKALAI
MAIN COURSES


Keptos seliavos su kepintais burokėliais ir krapų padažu
Fried vendance fish with roasted beetroot and dill sauce
€ 6,20

Keptas lynas su voveraičių padažu ir brokoliais
Fried tench with chanterelle mushroom sauce and broccoli
€ 8,40

Kepta putpelė su moliūgų/svogūnų uogiene ir daržo salotomis
Fried Quail with
pumpkin/onions jam and fresh vegetables
€ 7,40

Vištų krūtinėlės su kalpokų padažu ir kepintomis cukinijomis
Chicken breast with mushrooms sauce and fried zucchini
€ 6,80

Troškinti triušių gabalėliai su moliūgų/svogūnų uogiene ir šviežiomis salotomis
Rabbit with pumpkin/onions jam and fresh salad
€ 8,80

Jautienos išpjovos kepsnys su kepintomis cukinijomis
(ne sezono metu-svogūnais) ir brendžio padažu
Beefsteak with fried zucchini (out-of season with fried onions)
and brandy sauce
€ 16,20


Kiaulienos nugarinė su baravykų įdaru, mėlynojo sūrio padažu, šparaginėmis pupelėmis ir keptu česnaku
Fried pork loin with boletus mushrooms filling, blue cheese sauce, snap beens and fried garlic
€ 9,20

Kiaulienos sprandinė su džiovintų grybų padažu ir kepintomis cukinijomis
Fried pork with dryed mushrooms sauce  and fried zucchini
€ 7,40

PASIRINKITE GARNYRĄ
CHOOSE ANY GARNISH:


Virtos apkeptos bulvės / boiled fried potatoes
€ 1,00

Grikių sklindžiai / buckwheat pancakes
€ 1,40



  SALDIEJI PATIEKALAI / DESSERTS

Obuolių pyragas su plakta grietinėle arba ledais
Apple pie with whipped cream or ice-cream
€ 4

Sezoninių uogų ar vaisių pyragas su karamelės padažu
Seasonal berries or fruit pie with caramel sauce
 €
4                                                                                                     
Blyneliai su miško uogomis (sezono metu-šviežiomis) ir plakta grietinėle
Crepes with strawberry (during season-freshly picked) and whipped cream
€ 4                                                                                              

Grikių sklindžiai su namine uogiene ir medumi
Buckwheat pancakes with homemade jam and honey
€ 5,60

Pieno kokteilis su žemuogėmis / Milk cocktail with strawberrys
€ 3

 Mūsų gamybos ledai-karamelės ir sezoninių uogų ar vaisių
su šokoladu,miško uogomis, karamelės padažu ar riešutais

 Homemade Ice-cream-scaramel or season's berry or fruit
with chocolate, forest fruit, caramel sauce or nuts     
 
€ 3,80 


KARŠTIEJI GĖRIMAI
HOT DRINKS


KAVA
COFFEE


ESPRESSO
€ 2,00
balinta / with milk
€ 2,40
Late kava su medumi / coffee with milk and honey
€ 2,90

ARBATA / TEA                                                                          

Labanoro žolelių arbata / Herb tea
€ 1,80

Šaltalankių arba svarainių su medumi / buckthorn tea or quince with honey
€ 2,40

juoda, zalia, vaisinė / black, green, fruit
€ 1,40


GAIVIEJI
GĖRIMAI
SOFT DRINKS

Šviežiai spaustos morkų, obuolių ar agurkų sultys
Fresh carrot, apple or cucumber juice

€ 2,00


Naminė gira arba rauginta sula/homemade Kvass or pickled sap
stiklinė / glass / 300 ml -
€ 1.60
ąsotis / jugful / 1l -
€ 4,50S

sultys / juice (0.25)
€ 1,60